Le client le plus difficile
Le client redouté de Luby’s était Walter « Buck » Swords, 89 ans, survivant de la Seconde Guerre mondiale. En raison de sa mèche courte et de sa personnalité antipathique, le personnel essayait de l’éviter autant que possible. Buck venait déjeuner chez Luby’s depuis des années. Pendant tout ce temps, il s’est forgé une terrible réputation. Au bout d’un certain temps, plus personne ne voulait le servir.
Salazar était l’exception : elle était la seule à pouvoir gérer Buck.