23. Rendre la sauce tomate moins acide
Si vous voulez conserver une délicieuse sauce tomate, il y a de fortes chances qu’elle ait un goût plutôt acide le lendemain. Cela est dû au fait que les tomates s’acidifient lentement et perdent leur saveur. Vous pouvez éviter cela en ajoutant une carotte épluchée à votre sauce tomate lorsque vous la réchauffez. Cela permet de mieux préserver la délicieuse saveur.
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