Ces graines sont pleines de nutriments exceptionnels !
Si vous mangez déjà beaucoup de ces petites graines, vous n’avez peut-être pas besoin d’être convaincu. Mais pour ceux qui ne mangent jamais ce délicieux en-cas, les graines de tournesol sont vraiment bonnes pour la santé ! Nous énumérons ci-dessous quelques-uns de leurs bienfaits.
Le cœur
Comme ces petites graines sont pleines de graisses insaturées, elles sont excellentes pour la santé du cœur. Les graines de tournesol réduisent le taux de cholestérol et donc le risque de maladies cardiovasculaires. On appelle ces graisses insaturées des « graisses saines pour le cœur », ce qui signifie qu’ajouter quelques graines de tournesol à votre régime alimentaire pourrait faire des merveilles pour votre santé cardiovasculaire.
Anti-inflammatoire
Certaines maladies sont causées par une inflammation chronique. Le cancer, le diabète, les troubles neurologiques, les maladies auto-immunes et bien d’autres encore en sont des exemples. Comme les aliments anti-inflammatoires peuvent aider à lutter contre l’inflammation chronique, cela signifie que la consommation d’aliments anti-inflammatoires pourrait jouer un rôle important dans la prévention de ces maladies. Et l’un des aliments dotés d’une action anti-inflammatoire est la graine de tournesol. Ajoutez-en donc à votre régime alimentaire pour réduire le risque de tomber malade !
Grossesse
Quand vous êtes enceinte, il y a beaucoup de choses que vous ne pouvez plus manger. Heureusement, les graines de tournesol ne figurent pas sur cette liste. Et elle pourrait même être bonne pour vous et votre bébé ! Si vous essayez de tomber enceinte ou si vous l’êtes déjà, les graines de tournesol sont riches en zinc, en folate et en vitamine E. Ce sont des nutriments très importants pour la grossesse. Le zinc contribue à la production d’insuline et d’enzymes, la vitamine E aide au développement du fœtus et l’acide folique peut soutenir le placenta. Vous ne profiterez donc pas seulement des bienfaits de ce produit, mais vous les partagerez avec votre futur bébé.
Prévenir la maladie
Le zinc n’est pas seulement important lorsque vous êtes (ou essayez d’être) enceinte. D’après les recherches, le zinc est également très important pour votre système immunitaire. Il contribue à la création et au renforcement des cellules immunitaires, ce qui permet de prévenir les maladies. Le sélénium, un autre minéral présent dans les graines de tournesol, peut aider à combattre les infections et à renforcer le système immunitaire.
Ces éléments prouvent que les graines de tournesol sont l’en-cas idéal à ajouter à votre alimentation quotidienne !
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Source: Eating Well | Image: Unsplash, engin akyurt