Avec ces conseils, vos mains ne deviendront pas rouges !
Qui n’aime pas les betteraves ? Mais nous n’aimons certainement pas couper ces délicieux légumes. Chaque fois que vous coupez une betterave, vos mains vont se tacher. Et vous ne voulez certainement pas rester toute la journée avec les mains rouges, comme si vous étiez complice d’un crime sanglant. Alors, comment couper des betteraves sans tacher vos mains ?
Gants
La première et la plus évidente façon d’empêcher vos mains de se tacher, est de porter des gants. Si vous portez vos gants de cuisine en coupant des betteraves, le jus rouge qui tache habituellement vos mains ne pourra pas atteindre votre peau. En revanche, cela pourrait tacher vos gants, alors choisissez une paire que vous n’aimez pas vraiment, et soyez prudent lorsque vous retirez les gants ; si vous touchez vos gants rouges avec votre peau nue, cela pourrait encore tacher vos mains.
Un autre avantage à porter des gants : ils peuvent aussi vous aider à tenir la betterave pendant que vous la coupez, en effet, les betteraves peuvent devenir glissantes !
Huile d’olive
Une autre façon de prévenir les taches est de frotter un peu d’huile d’olive sur vos mains avant de commencer à les couper. Il suffit de mettre un peu d’huile d’olive sur vos mains et de les frotter ensemble. Assurez-vous de couvrir l’ensemble de vos mains. De cette façon, le jus de betterave n’aura aucune chance d’adhérer ! L’inconvénient majeur de cette méthode : c’est que les betteraves deviennent glissantes, comme nous vous l’avions énoncé précédemment. Elles deviendront encore plus glissantes à cause de l’huile. Alors faites attention !
Citron et pomme de terre
Si vous avez coupé vos betteraves sans les précautions appropriées, vous avez probablement vos mains rouges. Mais heureusement, il y a quelques façons de se débarrasser de ces taches ! Vous pouvez mettre un peu de jus de citron sur vos mains. Cela fera fondre le jus de betterave redonnant la couleur naturelle à vos mains. Si vous avez la peau sèche ou beaucoup de petits bobos sur vos mains, vous pourriez vouloir éviter cette méthode.
Une autre méthode consiste à se frotter les mains avec une pomme de terre, sous l’eau courante. La pomme de terre absorbera le jus de betterave et vos mains seront encore une fois propres !
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Source: MAX Vandaag. America’s Test Kitchen | Image: Unsplash, Natalia Fogarty