- Avocats
Tout comme les bananes, les melons et autres fruits, les températures froides peuvent ruiner les avocats ! Si vous stockez vos avocats dans le réfrigérateur, vous pourriez les empêcher d’atteindre leur plein potentiel de saveur et de texture. Gardez plutôt vos avocats à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient mûrs et délicieux. Cela permettra aux enzymes et aux produits chimiques à l’intérieur du fruit de se décomposer et de se développer, donnant à vos avocats la saveur et la texture dont vous avez envie.
Et ne craignez pas que vos avocats deviennent trop mûrs – une fois qu’ils sont mûrs, vous pouvez les déplacer au réfrigérateur pour préserver leur saveur et leur texture pendant un peu plus longtemps. Assurez-vous juste de ne pas les stocker dans le frigo avant qu’ils ne soient mûrs, ou vous manquerez toute la bonté que les avocats peuvent vous apporter !