- Tomates
Les tomates ne doivent pas être conservées au réfrigérateur parce que la température froide peut détériorer leur saveur. Lorsqu’elles sont conservées à température ambiante, les tomates conservent leur saveur et leur texture naturelles.
La température froide du réfrigérateur peut endommager les cellules de la tomate et inhiber la production d’enzymes et de produits chimiques qui contribuent à sa saveur et son arôme. Pour une saveur et une texture optimales, conservez les tomates à température ambiante, loin de la lumière directe du soleil et dans un endroit où elles ne seront ni endommagées ni meurtries.